韭菜是我们常吃的一种蔬菜，韭菜的营养价值比较高，尤其是在抑制肠道细菌，促进肠胃消化方面作用非常的好，对于产妇来说，适当的吃一些不但能够预防便秘，同时还有助于补充碳水化合物和微量元素，当然在吃韭菜的时候要注意做法，可以做成韭菜炒鸡蛋，做成杏鲍菇炒韭菜等等。
一、韭菜炒鸡蛋
用料：鸡蛋2个，韭菜50克，油适量，盐适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，放入适量的盐。韭菜洗净，切成均匀的段。
2、起油锅，倒入蛋液。蛋液结块后，盛起备用。
3、另起油锅，放入韭菜段，适量翻炒后放入鸡蛋块。
4、放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。
小贴士：
1、炒鸡蛋的时候，火一定要小，以免蛋胡锅。
2、分两次放盐，这样容易入味，而且比较均匀。
二、杏鲍菇炒韭菜
用料：杏鲍菇适量，韭菜1小把，食盐适量，小葱适量，橄榄油适量。
做法：
1、准备好食材，韭菜切段，杏鲍菇用手撕成丝，葱切葱花。
2、热锅倒入适量橄榄油，爆香葱花，倒入杏鲍菇丝翻炒至软。
3、放入韭菜，再炒至韭菜断生。
4、调入适量盐装盘。
小贴士：
1、韭菜营养丰富，所以产妇可以吃韭菜。
2、韭菜回奶的作用，需要喂乳的产妇不要多吃，适量吃点还是可以的。
