心脑血管疾病是当今许多老年人常患的疾病,给老年人的健康带来很大影响,因此,老年人在日常生活中积极预防心脑血管疾病 。食疗专家提醒广大朋友,老人可多吃菌菇,保护血管。菌菇类食物热量低,不仅是植物蛋白的来源,还富含多种营养物质,老人适量食用菌菇类,对预防心脑血管疾病很有好处。黑木耳可降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,有利于预防冠心病和中风。香菇中的香菇素可降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效预防动脉粥样硬化。
老人保护血管可多吃菌菇
1、香菇
香菇中的香菇素可降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效预防动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜,使纤维软化彻底,有利于口感。香菇的作用,菌盖大于茎部。泡香菇时用20℃~35℃温水浸泡,做菜时把泡发的香菇的水也倒进锅里,不会损失营养成分。
2、黑木耳
作为著名的“血管清道夫”,黑木耳可以降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,对预防冠心病和中风有好处。年长的朋友可以一周吃两次黑木耳,凉拌或炒食都很好。
3、杏鲍菇
杏鲍菇肉质肥厚,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维他命及矿物质钙、镁、铜、锌,可软化和保护血管。适用于炒、烧、炖、炖,也适合涮火锅,或做凉拌菜。
老人保护血管可多吃菌菇,通过食疗专家的详细介绍,希望对你有帮助。保健专家提醒广大老年人,在日常生活中要有健康的饮食习惯,
在中老年的朋友中,平时应该多参加一些适度的体育锻炼,这样可以促进血液循环,提高人体的代谢能力,改善心脑血管,平时还可以多吃一些茄子、木耳,以及各种菌类食物,对于保持血管的健康很有好处。
