婴儿蚕豆病是什么疾病，对父母来讲这种疾病的认识和了解，当然是不可忽视的，因为毕竟，婴儿还小，他们的身体出现任何异常状况，都可能会造成比较多的影响和伤害，所以对这些疾病我们需要科学的认识，这样才能够做到针对性的治疗和解决。
G6PD缺乏症，俗称蚕豆病，是葡糖六磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血。
G-6PD为磷酸五碳糖代谢的重要酵素，G-6PD缺乏症是一种单基因疾病，为性染色体隐性遗传，其控制基因在X染色体上。全世界约2亿人罹患此病。我国是本病的高发区之一，呈南高北低的分布特点，患病率为0.2%—44.8%。主要分布在长江以南各省，以海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省为高。G6PD缺乏症发病原因是G6PD基因突变，导致该酶活性降低，红细胞不能抵抗氧化损伤而遭受破坏，引起溶血性贫血。临床表现与一般溶血性贫血大致相同。
其发病情况颇为繁杂，如蚕豆病只发生于G6PD缺乏者，但并非所有的G6PD缺乏者吃蚕豆后都发生溶血；曾经发生蚕豆病者每年吃蚕豆，但不一定每年都发病；发病者溶血和贫血的程度与所食蚕豆量的多少并无平行关系；成年人的发病率显著低于小儿。
蚕豆病起病急遽，大多在进食新鲜蚕豆后1～2天内发生溶血，最短者只有2小时，最长者可相隔10天。如因吸入花粉而发病者，症状可在数分钟内出现，潜伏期的长短与症状的轻重无关。
