1、为幼儿生长发育提供足够的脂肪比例
从食物结构来说，幼儿和成年人有很大的不同。幼儿胃的容量很小，每餐所吃的东西体积不可能太大；另一方面，幼儿好动活泼，能量消耗大，还要快速生长，需要大量的营养物质。为决小食量和大消耗的矛盾，幼儿需要吃营养素密度更高的食物，食物中脂肪的比例应当比成年人高一些。
2、促进幼儿肠胃功能
幼儿消化能力尚不及成年人，免疫系统功能也没有发育成熟，非常需要从食物当中得到更多的保健因素，特别是促进消化和提高抵抗力的因素。
3、浓缩的精华
奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩，特别适合宝贝的需要。
由于经过了微生物发酵，奶酪中的蛋白质非常容易消化吸收，很适合娇嫩的宝贝用来补充营养。一些研究还指出，因为经过微生物的作用，部分牛奶蛋白质被分解成了多种“生物活性肽”，能够在人体肠道中直接被吸收，具有提高人体免疫力、促进钙吸收、促进消化、预防腹泻、预防龋齿等保健作用，这些都是幼小宝贝特别需要的好处。
儿童在吃奶酪的时候应该要有所注意，尽量不要在饭前时间吃，以免由于奶酪里面所含有的大量的油脂会使得儿童产生一定的饱腹感，而影响到食欲，长时间下去对于儿童身体健康是不利的，很可能会出现不同程度的营养不良。
