锌元素是身体必不可少的一种微量元素,可以促进孩子的智力和身体发育,还可以让免疫能力提高,所以孩子如果缺锌一定要及时补充,否则会影响到孩子的健康成长,最好的补锌方法应该是饮食方法,不会对孩子的身体造成什么副作用,补锌的效果也非常不错,补锌的食谱有很多,像金针菇油菜,青菜瘦肉羹等等。
五彩黄鱼羹
材料:小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇,做法:小黄鱼洗净去骨切成丁状。西芹、胡萝卜、香菇切丝。锅烧入油,放入葱姜煸炒出香味后,倒入沸水,放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉,至鱼熟。加食盐、味精、料酒等调味,用水淀粉勾芡,淋上少许熟油即可。小贴士:此羹适合4~6岁的宝宝。
金针菇油菜
食材:金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。制作方法:将准备好的金针菇去根后清洗干净。然后也将油菜去老叶洗净。而火腿以及生姜等都进行切丝备用。在锅中放入适量的水之后烧开,然后再在其中倒入少量的盐、味精、油等调料。接着在里面放入油菜,烫至刚熟后捞出备用。锅内放入适量的油进行烧热,同时放入姜丝等煸出香味。放入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入油菜即可。
青菜瘦肉羹
食材:大米50克、瘦牛肉50克,青菜2棵,植物油5克。制作方法:将大米洗净。瘦牛肉剁泥,青菜切碎。在锅内倒入油加热,下入瘦牛肉泥翻炒。把大米下入锅中翻炒,与瘦牛肉泥混匀。然后在锅内加水慢火熬煮,煮成烂粥后放入碎青菜,熬至黏稠即可。
淡菜瘦肉粥
食材:淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。干贝、葱末、姜末、盐各适量。制作方法:淡菜、干贝分别洗净,用水浸泡12小时,捞出。猪瘦肉洗净,切末。大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时。将葱末、姜末拌入瘦肉末中,搅匀。锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮。等大米煮烂后,加入盐调味即可。