巧用葡萄酒制作美味菜肴

我们都知道，葡萄酒是用来品尝饮用的。适当地饮用葡萄酒能够有助于人们健康，因为葡萄酒具有保养养生、防治疾病等功效。除此之外，葡萄酒还是上好的调味品，在保证食品的营养外，还能够增加食品本身的色香味，因此，很多美食达人都喜欢用葡萄酒来制作美食。

那么，葡萄酒能够用来做什么美食呢？相信很多朋友都想具体地了解下，接下来，我们一起来看看巧用葡萄酒制作美味菜肴。

1、葡萄酒桂圆鸡翅:补气养血、强筋健骨

　　做法:洗净鸡翅,与姜片、葱段、八角茴香等一同放于油锅里爆炒五分钟,倒入适量清水,待开锅后加入50毫升红葡萄酒、10颗剥皮后的桂圆与适量食盐,待鸡翅烧至柔软后,捞出即可食用。

　　功效:鸡翅本就美味营养,加入具保健功能的葡萄酒和大补的桂圆后,补气养血,强筋健骨,男女皆宜。

2、葡萄酒炖苹果:舒经活血、舒缓痛经

　　做法:将新鲜苹果削皮切片后,放入锅中,倒入适量葡萄酒,以恰好淹没苹果为宜.文火煮至苹果熟烂,即可食用。

功效:葡萄酒为舒经活血、驱寒祛湿的佳品,再配上可以美容减肥的苹果,舒缓痛经的效果就更为显着了。

3、葡萄酒雪梨红枣汤:清润化痰、美容养颜

　　做法:将2个雪梨去皮切块后,放入锅中,加入50毫升葡萄酒、100毫升清水、几颗冰糖和一把红枣,用文火慢炖半小时后,盛于碗内即可食用。

　　功效:众所周知,葡萄酒可有效清除体内自由基,是女士们护肤养颜、青春常驻的不二法宝,而雪梨具备清润化痰的功效,二者搭配补气养血的红枣同时食用,可以很好地帮助女性缓解疲劳、美容养颜。

4、葡萄酒木瓜汤:淡化色斑、丰胸美白

　　做法:将木瓜去皮与去籽,切成块状倒入搅拌机中,加入适量凉开水,一同搅拌成糊状,然后加入一茶勺蜂蜜和一杯葡萄酒,搅拌均匀即可食用。

功效:这款葡萄酒木瓜汤是很多女性的挚爱,它可以很好地促进新陈代谢,淡化色斑,延缓衰老,保持皮肤的光洁细腻和红润美白。

5、葡萄酒加酸奶:消除便秘、排毒养颜

　　做法:将一小杯葡萄酒直接加入一杯酸奶中,经搅拌均匀后,冷冻于冰箱内便可随时享用了.如果喜欢稍微甜蜜一些的味道,那就使用甜葡萄酒加入酸奶中,或者在葡萄酒酸奶中加入一些蜂蜜,这样会更酸甜可口。

　　功效:葡萄酒加酸奶的喝法,可以很好地解决便秘问题,从而有效地清除体内垃圾,起到排毒养颜的良好功效.而且,甜葡萄酒加酸奶的口味酸酸甜甜,可谓老少皆宜。

6、葡萄酒香菇牛肉:滋阴补阳、补中益气

　　做法:将牛肉洗净后,切成小块,香菇洗净切成两半.将牛肉放入油锅内爆炒5分钟,加入适量清水和一杯葡萄酒及少许佐料,用文火烧至牛肉即将烂熟时,放入香菇,待到熟透后即可起锅食用。

功效:加入葡萄酒后的牛肉肉质鲜嫩酥软、鲜香可口,有滋阴补阳、补中益气的功效,很适合手术后需调养之人和脾胃不佳之人在秋冬季节食用。