科学的葡萄酒的保存方法

作者:养生专家  时间:2013-02-10 00:00:00  来源: 大众养生网

科学的葡萄酒的保存方法—大众养生网

经常饮用葡萄酒的朋友们,您是否做到了正确的贮存葡萄酒?今天小编就带您了解一下葡萄酒的保存方法!

葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。

贮藏注意事项:

要求合适的温度,理论温度12℃左右,7-18℃都可以

要求避光,因为紫外线会使酒早熟 -避免振动

水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,葡萄酒氧化

避免过于潮湿,以防细菌滋生

贮藏地点建议:

床底下、车库、衣橱、地窖等

红酒打开后如何保存

开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,直立摆放。

通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。

红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。

以上葡萄酒的保存方法和您的方法相同吗?如果不同,说出您的方法与我们分向一下吧!

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