介绍五谷豆浆

作者:养生专家  时间:2013-05-05 00:00:00  来源: 大众养生网

  在生活中,越来越多的喜爱上喝豆浆。不可否认,豆浆是一种健康绿色饮品,豆浆的类型有很多,其中较为受欢迎的是五谷豆浆。五谷豆浆享有“植物奶”的美誉,富含植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2和叶酸、铁、钙等矿物质,十分适合青少年、上班族、老年人饮食,死一种老小皆宜的营养食品。

  不可否认,五谷豆浆是现代人喜爱的一种饮品,有营养且口感好。那么,五谷豆浆的做法是怎么样?

  主料 黄豆10g 黑豆10g 青豆10g 小红豆10g 大红豆10g

  辅料 白糖少许

  步骤

  1.准备好几种豆子。

  2.用水浸泡几小时待完全泡发。

  3.用高压锅煮10分钟左右。

  4.料理机里加适量水和豆子打磨至变成糊状,喜欢冰的加冷水,喜欢热的加热水。

  5.最后用挤花笔画花装点。

  成品储存:

  打磨完毕需立即将杯内豆浆转移至其它容器,否则热豆浆将会腐蚀杯内刀组使得机器寿命减少。

  豆沫多少会影响豆浆细化的口感,盖子打开后,将上层的大块豆沫滤去一部分,不要让太多豆沫进入豆浆容器。

  冬天热豆浆可以放置于烧水机顶部保温,夏天冰豆浆可放入冰柜冷藏保鲜。

  五谷豆浆四季皆宜,春秋饮用,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮用,消热防暑,生津解渴;冬饮用,祛寒暖胃,滋养进补。用料除了传统的黄豆,还有很多花样:玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等都可以成为豆浆的配料。

  温馨提示:从上文我们可以得知,五谷豆浆的营养非常丰富,容易消化吸收,可以防治高血压、动脉硬化、气喘等疾病,是一种理想的食品。需要注意的是,豆类制品在常温下容易变质,人们应尽快饮用。

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