鸡蛋羹对于大家来说应该都不陌生，营养美味、老少皆宜，鸡蛋羹的做法虽然很简单，但很多人都做不好它，今天就给大家介绍一些细节的东西，希望大家能够将它学会。
鸡蛋羹的材料：
主料：鸡蛋300克
调料：盐2克,味精1克,酱油1克,小葱15克
鸡蛋羹的做法：
1. 将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀;
2. 然后一边加水，一边继续用筷子搅拌;
3. 水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆;
4. 只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去;
5. 可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸;
6. 熟后加酱油和香油，就可以享用了。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
放肆的愛恨问#在家做鸡蛋羹，我总担心蛋羹没蒸好，蒸的时间一般都比较长，蒸出来的蛋羹一般都比较老，到底蒸多久合适呢？大众养生网小编解答：蛋汤蒸的时间与蛋液的量、火
咫尺天涯间问#鸡蛋羹营养丰富，而且又非常好消化，所以我想蒸一些让患有胆囊炎的妈妈来吃。我又担心会对胆囊炎疾病不利，所以想咨询一下专家，患有胆囊炎的人能不能吃鸡蛋
鸡蛋羹是一种比较常见的营养价值很高的食品，在生活中也很受孩子们的欢迎。考虑到孩子刚开始断奶最好不要马上给孩子吃主食，一般将近7、8个月的宝宝肠胃是完全可以吸收鸡
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