芥菜是人们生活中常见的蔬菜食材,芥菜营养价值丰富,做法也十分多样化,今天给大家介绍一种最简单、最美味的做法——白灼,白灼芥菜是一道简单的美味,下面就一起来看看它的做法介绍吧。
白灼芥菜的材料:
主料:芥菜400克,
调料:植物油20克,白酱油5克,黄酒10克,姜汁3克,白砂糖3克
白灼芥菜的做法:
1.将芥菜择洗干净;
2.炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内;
3.酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可。
白灼芥菜的做法虽然很简单,但要将它做到极致也不是一件容易的事儿,尤其对于初学者来说,多练习才是硬道理!