天气转凉，人们的胃口渐开，这时可谓是吃嘛嘛香，但小编还是推荐大家多吃炖菜，因为炖菜可以帮大家驱寒，让大家的身体整天都是暖暖的，今天给大家推荐一道美味的炖菜——萝卜炖牛肉，以下是具体做法介绍，赶紧来看看吧。
萝卜炖牛肉的材料：
主料：白萝卜450克,牛肉(瘦)100克
调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
萝卜炖牛肉的做法：
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
温馨提示：萝卜炖牛肉是一道非常滋补菜肴，建议大家秋冬季节多多食用，当然它的做法是非常简单的，没做过的朋友可以尝试一下。
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