适宜老年人吃的营养食物

作者:养生专家  时间:2013-03-08 00:00:00  来源: 大众养生网

适宜老年人吃的营养食物-大众养生网

老年朋友们在饮食方面要引起特别的重视,由于人以上了岁数各个部分的机能都会下降,所以要特别注意平时营养摄取的是否平衡,下面介绍一些适宜老年人吃的营养食物。

中国人的膳食中普遍缺钙、胡萝卜素和维生素A。缺少这些营养会导致免疫力下降,小孩容易感冒发烧,患扁桃腺炎,引起消化道感染;中年人容易得癌症、动脉硬化;老年人易眼发花、视力模糊。

补充维生素A可以使老人视力改善。含维生素A最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒等食物。

玉米和黄豆是黄色食物的代表。玉米提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等,可刺激胃肠蠕动、促进消化,防治便秘、肠炎和肠癌;还可调节血脂,在一定程度上预防高血压和冠心病的发生。黄豆则是优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B和烟酸的良好来源,并可为机体提供大豆卵磷脂、大豆异黄酮等生物活性成分,在调节血胆固醇、防治部分恶性肿瘤方面发挥作用。

以上这些食物老年人吃了对身体大有益处,总之,在合理饮食之外老年人还要加强身体锻炼才最科学。

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