高血脂、糖尿病等老年人常见疾病是危害健康的杀手，如何才能帮助老人预防和治疗呢？首先要清楚的就是高血压这些疾病主要是由于人体中的钙代谢失调所致，如果能通过补钙就能治疗，是不是很多人都会因此得福，牛奶中的钙含量极高，所以，患高血脂、冠心病及高血压的老年人都可以喝牛奶。
很多患有高血脂病的患者觉得，吃高脂肪、高胆固醇食品会使血脂增高，容易导致冠心病发作。于是，很多人不仅忌食肥肉、猪肝等食品，而且连每天常喝的牛奶也不敢喝了。理由是：牛奶中富含脂肪，也会引起血脂升高。
其实，高血脂症者拒绝喝牛奶是不可取的，因为喝牛奶本身不但不会导致血脂升高，且对老年人还益处多多。
从牛奶成分看，尽管牛奶中所含饱和脂肪酸多，而不饱和的脂肪酸少，但应知道，牛奶中还含有一种耐热的低分子化合物，它可抑制胆固醇的生物合成，而且牛奶中含有乳清酸可影响脂肪代谢，牛奶中富含的钙质也有减少胆固醇的吸收作用。
正因为牛奶中各种成分间具有协调作用，所以喝牛奶不会升高血脂，反而有降低血脂的效果，而普通的酸奶降低胆固醇的作用比鲜牛奶的效果还要显著。
最近，美国学者在国际心血管系统疾病专题会议上提出，多喝牛奶还可平衡血压。
近年来研究发现，钙代谢的失调在高血压发病因素中起重要作用。牛奶中钙的含量甚高，每100克鲜奶中含120毫克。所以，患高血脂、冠心病及高血压的老年人都可以喝牛奶。
有的老年人一方面希望能通过补钙预防高血脂等疾病，一方面又担心很喝牛奶会发胖，其实牛奶有天然的“饱腹感”，尤其是餐前喝奶可自动抑制食欲，帮助人们控制食量。
