今天就由小编教您做一道菜-草菇烩花椰菜，这道菜营养价值很高，可以预防心脑血管疾病，还有很好的防癌作用，下面就让我看看吧。
用料：草菇100公克，绿花椰菜200公克，白花椰菜200公克，红萝卜10公克
做法:
1.草菇洗净，红萝卜洗净切片，姜洗净切丝，绿、白花椰菜洗净分成小支，备用;
2.将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟，接着放入绿花椰菜快速汆烫后一併捞出沥干水分;再放入草菇快速汆烫捞出，沥干水分备用;
3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝，放入作法2草菇略拌，接着放入绿、白花椰菜、所有调味料拌炒均匀至入味，以太白粉水勾芡即可。
功效：清理血管、防癌。
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