脂类在我们人体大脑组织所占比例最大，约有60%以上，其中α-亚麻酸占了10%左右，是大脑中不饱和脂肪酸中最重要的一种。那么亚麻酸与大脑之间有些什么样的秘密呢?亚麻酸对人体还有那些好处呢?如何来获取亚麻酸?
亚麻酸与大脑之间有些什么样的秘密呢?
原来α-亚麻酸与大脑之间存在着千丝万缕的联系。不信我们一起来看：
首先α-亚麻酸作为大脑发育、橙子的重要物质之一，是维持大脑和神经的机能所必需的因子，是大脑形成与智商开发的必需物质，也就是说，我们大脑神经的生长需要的原料是亚麻酸，神经和神经元需要的能量由亚麻酸来提供。
其次α-亚麻酸的衍生物DHA也是大脑的重要物质。DHA能促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成，有利于神经胶质等的形成、生长、增殖、分化、成熟等具有重要作用;
再次α-亚麻酸对于提高儿童智力和防止老年人大脑衰老有着重要的作用。尤其是孕妇必须获得足够的α-亚麻酸，才能保证母体将足够的衍生物DHA传送给大脑，对于胎儿大脑发育极为重要。
亚麻酸对人体还有那些好处呢?
一、降血压血脂：α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，所以可以起到降压的作用，同时还得对血脂代谢与温和的调节作用，可以促使低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白升高，所以对降血脂、预防动脉粥样硬化非常有帮助。
二、预防血栓形成：血栓的形成因素主要是是血小板凝集的过程，α-亚麻酸可以改善血小板膜的流动性，从而改变血小板对刺激的反应性与血小板表面受体的数目，因此能预防血栓的形成，减少血管堵塞引起心肌梗死或脑梗死的发生。
三、抑制过敏反应：α-亚麻酸能够降低很多核白细胞及肥大细胞膜磷脂中的花生四烯酸的含量，使过敏反应发生是花生四烯酸的释放了减少，另外α-亚麻酸对过敏反应中间体血小板凝集活化因子也有 抑制作用，所以可以起到抑制过敏反应的作用。
如何来获取亚麻酸?
α-亚麻酸的作用如此之大，那么如何来获取呢?α-亚麻酸是我们人体必需脂肪酸，而且必须每天从食物中来获取，无法自身来合成。通常在食物中α-亚麻酸含量丰富的仅仅是亚麻籽、紫苏籽、火麻仁、核桃、蚕蛹、深海鱼等少数食物中。所以建议在我们的日常生活中，紫苏油、亚麻籽油是α-亚麻酸含量最高的植物油，为了身体健康，可以适当把这些油脂加入我们的餐桌。
