青少年要有选择地吃一些对眼睛有益的食物,忌食有损于视力的食物,即所谓的“忌口”。其实,“忌口”也是食疗的一种,当某种食物对疾病的康复有损害,食后有可能加重或者导致旧病复发时,原则上就应少吃或者不吃。非处方药的普遍和滥用等,使新的近视诱因不断出现。所以,预防青少年近视需要综合考虑各种因素。
吃甜食过多,增加近视发病率
青少年多喜欢吃甜食,甜食中食糖含量往往很高。食糖过多,一方面会导致营养过剩性肥胖,另一方面,也会引起视力衰退。因为糖代谢时需要维生素b1参与,食糖越多,维生素b1消耗越多,而维生素b1与视神经的发育和功能密切相关。此外,糖经过代谢可转变为酸,酸与钙结合,造成钙含量减少,而钙也是眼球发育必需的营养元素。
吃得过精或者偏食、挑食,引发视力减退
“食不厌精”在某种意义上是错误的。 加工越精细的食物,营养素(尤其是微量元素)的损失越严重。偏食、挑食的不良生活习惯会导致营养摄入失衡,主要表现为无机盐和维生素摄入不足。科学家发现,青少年近视患者体内,普遍缺乏铬、钙和维生素b1等微量营养素。