很多人喜欢炒菜的时候,有些菜不去皮,虽然很多食物的皮中都含有比较丰富的营养成分,但由于农药残留、食物外皮与外界的化学反应等原因,往往让人们在吃食物的时候,会选择削皮,但同时又会有些不舍含在皮中的营养成分。这些食物不要带皮吃,每吃一口都在喂养癌细胞。
红薯在吃的时候是一定要去皮的,小时候的时候不知道,总是把红薯烤熟之后,直接带皮就吃掉了,既然现在长大了,那么有些东西在吃的时候就要注意,红薯皮中,含碱量高,食用过多会引起胃肠不适。烤熟之后的红薯皮中有大量的二氧化碳,带皮吃对人体不利,严重可致癌。
银杏吃的时候要去皮,因为银杏皮中含有损害人体中枢神经系统的毒素,食用过多可引起致癌,所以在吃的时候要去皮。
土豆很多人不注意,吃的时候为了节约时间,和节省资源,会带皮把土豆吃掉,其实这样往往把土豆中的生物碱给一起吃掉了,生物碱对人的人体危害巨大,大量食用可食物中毒,甚至是致癌。