怎样才能改善孩子的贫血症状呢?何不试试给孩子做些卤鸡蛋呢,孩子挑食,不爱吃饭,妈妈们可以给孩子做些卤鸡蛋,可以开胃滋阴,我们来看看它的做饭吗。
材料:
主料:鸡蛋1200克
调料:花椒15克,盐30克,八角15克,酱油20克,大葱30克,姜15克,草果10克,高良姜10克
做法
1. 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3 分钟,做成卤汤,端下备用;
2. 鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;
3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用;
4. 上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可。
功效
滋阴补肾,健脾开胃
怎么样,卤鸡蛋的做法你学会了吗?那就快去试试吧