蒜薹溜鱼片

作者:养生专家  时间:2013-04-07 00:00:00  来源: 大众养生网

蒜薹溜鱼片是一道色香味俱全的家常菜,需要的食材很简单,做法也不难,还不赶快学习一下!

食材:

肉多刺少的海鱼,葱花,姜蒜末,豆瓣酱,盐,味精,胡椒粉,白糖,淀粉

制作方法:

1.选用肉多刺少的海鱼,刮鳞去鳃,淘去内脏,去掉中间的大刺,把鱼肉片成片,按一夫上浆法上浆,用油滑熟。

2.锅里少放点油,下葱花姜蒜末豆瓣酱炒出香味后,下蒜薹扒拉扒拉,淋点料酒,下肉汤或开水,放鱼片,盐,味精,胡椒粉,白糖,略烧片刻后勾芡,淋点香油就好了。

蒜薹溜鱼片的做法您学会了吗?如果您有什么不错的家常菜,可以参与我们的论坛来分享哦!

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