醋溜土豆丝做法

作者:养生专家  时间:2013-01-02 00:00:00  来源: 大众养生网

土豆是我们生活中再平凡不过的一种食材的,它便宜但是又很有营养,可以说是是一种天然的美容佳品,它能起到抗衰老的效果,对于爱美的朋友来讲是一个很好的食材,更可贵的是,它不仅能帮助减肥,而且还能增肥,让想瘦的人变瘦,想胖的人变胖,大家在平时不妨可以常吃,今天,我们就来告诉大家醋溜土豆丝的做法。

  其实,醋溜土豆丝口感不错,是很普通的一道菜品,醋溜土豆丝的做法也并不难,下面来了解一下。

  食材准备

  土豆一个,葱一根,红辣椒一个调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉

  制作步骤

1、将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝

2、锅内放少许油,下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝,依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、胡椒粉少许、白糖一点。翻炒即可。

  在了解了醋溜土豆丝的做法之后,我们再跟专家来具体的认识一下醋溜土豆丝的功效有哪些:

1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;

3.降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;

4.补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5、降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。食用方法:清晨,将土豆洗净,去皮,用擦菜板擦成汁,然后加入酸奶混合空腹饮用。

  以上就是关于醋溜土豆丝的做法以及营养功效 介绍了,我们知道了它不仅做法简单,而且对人体也有着很多好处,在平时大家不妨可以做来吃,当然,在挑选土豆的时候大家要细心一点,如果发现土豆长芽了,或者是表皮呈绿色,那就是有毒的,不能吃。

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