处在各国友好交流的现在,大家见到的东西越来越国际化,时不时就会刮起一阵别国时尚风,饮食上也一样,今天说给大家的就是一道新鲜泰式菠萝饭,学学看吧!
材料:菠萝1个,蛋黄2只、虾仁、玉米、青豆、胡萝卜、洋葱、腰果,盐、咖喱粉、橄榄油、椰浆、火腿,糯米1/3杯,大米2/3杯。
做法:
1 、菠萝洗净,挖出果肉,留下菠萝盅;切少许果肉粒备用。
2 、糯米、大米洗净加椰浆煮,煮得稍硬些。
3 、锅内倒入橄榄油,将玉米、青豆、胡萝卜、火腿丁炒熟备用。
4、锅内倒入橄榄油,虾仁炒至断生备用。
5、蛋黄做蛋皮并切丝,我不会就做了跑蛋再切丁备用。
6、洋葱粒少许用橄榄油炒香,再加咖喱粉一起炒,把饭加入翻炒,再加入玉米、青豆、胡萝卜、火腿丁炒,最后加入菠萝粒和虾仁翻炒至均匀。
7、将炒好的饭置于菠萝盅里烤箱150度烤10分钟。最后放上一些烤好的腰果。
用中国菠萝做泰式饭,很新鲜吧!以上则是制做的全部内容,不防记一下,朋友聚餐时做来带动一下气氛,不是很好吗?