具体分析白萝卜中都含有哪些成分

白萝卜为蔬菜，我们都明白蔬菜有营养。白萝卜具体有哪几种成分组成，都不太了解，没关系,今天就来具体分析白萝卜中都含有哪些成分。

白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含b族维生素和多种矿物质，其中维生素c含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效：

1、白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，即所谓顺气，减少粪便在肠道中停留的时间，预防结肠癌和直肠癌。

2、白萝卜中的干扰素诱生剂，其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高。吞咽中不易被降解，无副作用。近年来国内一些医学家研究发现，将白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质注射到小白鼠体内，发现其体内的恶性肿瘤缩小50%～60%。

3、白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白萝卜越辣，这种成分越多，防癌性能越好。

看完今天的内容介绍，你了解白萝卜含有的成分了吧，平时多食些白萝卜，多了解些白萝卜总是没有坏处的。对大家的身体有良好功效的东西，我们还会陆续为你发现，记得关注哦!