养心

  • 概述
  • 日常食谱

方承康主任医师中医科

南昌大学第一附属医院

1、保持心情舒畅,不要别轻易发脾气,不要生活在忧虑、嫉妒中。

2、按摩有助于补心,勤按极泉穴能有很好的效果。

3、戒烟戒酒,可吃一些强心的食物或中药,如山药、白果、大枣、石斛、山药、甘草等,不要熬夜,适当安排一些有氧运动。

养心宜吃的5种食材

  • 养心食谱

    孜然鸡心  评分:4.8  难度:3.7

    材料:
    鸡心400克,孜然25克,辣椒粉5克,五香粉1克 ,盐3克,酱油5克,白砂糖2克,花生油30克,各适量。
    做法:
    将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀, 然后再洗净包内的血块,加酱油糖腌上,炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油,炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成。
    功效:
    滋补心脏、镇静神经、降血压、醒脑和通脉。

    玉竹猪心煲  评分:4.7  难度:3.8

    材料:
    玉竹参100克,猪心500克,绍酒、姜、葱、花椒、盐、味精各5克,上汤2500毫升。
    做法:
    玉竹拣去杂质。切成节,用水闷泡锅内;猪心洗净,故人沸水来去血水,加入绍酒后,捞出将猪心切成薄片,放在调料去腥味。锅置武火上烧沸,煮20分钟后,加入猪心片和调料,再用文火将猪心炖至熟烂即可。
    功效:
    安神宁心,养阴生律。适用于热病伤阴的于咳烦渴、心血不足所致的惊悸怔仲、心烦不眠、更年期综合征等。

    山药鸡蛋饼  评分:4.7  难度:3.5

    材料:
    山药、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋、糖桂花、花生油。
    做法:
    山药去皮洗净上锅用旺火蒸熟(约12-15分钟),取出压成山药泥,澄面用热水烫熟,鸡蛋打成蛋液,山药泥中加入澄面、糯米粉和成面团,然后分别做成圆形小饼状,将山药饼依次蘸干面粉、鸡蛋液,最外层裹上面包糠,放入油锅中炸至金黄色即可。
    功效:
    健脾益胃、助消化、养心益肾、除热止渴。