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醋

相克

醋+猪骨汤：影响人体对营养的吸收

醋+羊肉：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜

醋+胡萝卜：胡萝卜素就会完全被破坏了

醋+芥菜：破坏胡萝卜素

醋+四季豆：破坏营养价值

醋+牛奶：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗

醋+芹菜：损伤牙齿

搭配

暂无

禁忌人群

脾胃湿盛、外感初起者忌服醋；胃溃疡和胃酸过多者或正在服用磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。

适宜人群

一般人群均可食用醋。

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