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竹笋

相克

竹笋+糖浆：一起吃会引起中毒

竹笋+羊肝：一起吃会引起中毒

竹笋+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

竹笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利

竹笋+猪小排：影响钙的吸收

搭配

竹笋+鲍鱼：营养全面，易于吸收

竹笋+木耳：清热泻火

禁忌人群

胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃竹笋。

适宜人群

一般人群均可食用竹笋，肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

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