火龙果干
适合人群通用
可食用性可以
▸功效与作用
1、排毒解毒、保护胃壁;
2、抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;
3、美白皮肤、养颜;
4、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
5、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
▸药用价值
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
▸食物相克
火龙果+黄瓜:黄瓜是常见蔬菜之一,味甘性凉,清脆多汁,适合夏天食用,有清热止渴,治火眼赤痛等功效,但是结合黄瓜一同食用会导致维生素C被破坏。
火龙果+山楂:山楂味道酸爽,有开胃的功效,但是和火龙果一同食用的话会引起消化不良,腹痛,腹胀的后果。
火龙果+鲜贝:鲜贝味道偏咸,有降低血清和胆固醇的作用,经常食用效果显著,但是结合火龙果一同食用的话会产生有毒物质,引起中毒。
▸食物毒性
1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉,有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
2、女性少吃女性体质虚冷者,亦不宜进食太多火龙果。
3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果,以免行经不畅。
4、糖尿病人不宜多吃。
▸制作过程
1、火龙果,有紫色就买紫色的,没有就买白色的,试吃过甜才买哦
2、将果皮的刺去掉
3、切成一圈一圈的薄片,约厚0.5cm
4、再一开为二
5、放入果干机的架子上
6、启动果干机,58度烘干,共12小时
▸保存方式
密封罐中干燥保存