荔枝皮
适合人群通用
可食用性不可以
▸功效与作用
荔枝壳为无患子科植物荔枝(Litchi chinensis Sonn.)的果皮。性味苦、寒。入心经。具有除湿止痢,止血作用,主治痢疾、血崩、湿疹等。
▸药用价值
1、治赤白痢:橡实壳、甘草、荔枝壳、石榴皮。上等分,细锉。每服半两,水一盏半,煎至八分,去滓温服。(《普济方》橡实散)
2、治血崩:荔枝壳烧灰存性,研末。好酒空心调服,每服二钱。(《同寿录》)
用法用量
内服:煎汤,4.5-9g;或入散剂。
外用:适量,煎水洗。
▸食物相克
荔枝+黄瓜:二者同时食用,荔枝中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。
荔枝+胡萝:胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质,该物质可以破坏荔枝中维生素C,降低原有的营养价值。
荔枝+动物肝脏:动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使荔枝中的维生素C氧化,使二者的营养价值均降低。
荔枝+牛奶:荔枝同吃的话会使胃中的蛋白质凝结成块,影响吸收,降低牛奶的营养价值,个别体质吃多还会引起腹泻。
▸食物毒性
咯血患者忌食荔枝
眩晕患者忌食荔枝
口疮患者忌食荔枝
吃荔枝要适量,忌一次吃荔枝过多
▸制作过程
火焙法是先将选出的果实铺在竹筛上置烈日下预晒2-3天,使果实一部分水分蒸发,再将荔枝摊放在烘焙的棚面上。
第一次烘焙24小时,每2-3小时翻动一次,然后将经烘焙的果实放入竹箩或竹囤内,下铺谷糠,上盖麻袋,回软3天,使果肉干湿均匀。最后再放入焙灶,烘至果实干透。热风干燥法是将果实平铺在干燥架上,铺板最好是大孔眼,通风5小时,再控温80-85℃,通风15小时。
▸保存方式
密封干燥保存