桂圆干

适合人群通用

可食用性可以

▸功效与作用

功效与作用

桂圆味甘、性温；归心、脾经；有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

营养价值(好处)

1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；

2、研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；

3、桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。

桂圆+大萝卜：大萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，但是和桂圆一同食用会引起身体不适等症状

桂圆+西瓜：西瓜是凉性水果，有利尿的功效，适合炎热的夏天食用，但是结合桂圆一起吃会导致腹泻等不良症状。

桂圆+香蕉：香蕉是寒性水果，富含蛋白质、糖类等营养成分，经常食用有美容养颜的功效，结合桂圆一同食用会导致上吐下泻等不良反应。

桂圆+绿豆：绿豆是常见豆类之一，有清热去火等功效，单独食用价值高，但是和桂圆一同食用会引起体温降低，体虚加重等反应。

桂圆+荷叶：荷叶可食用，味道鲜美，单独食用营养价值很高，但结合桂圆一起吃就会引起身体虚寒等症状。

1、有郁火痰火、气滞者

桂圆的果肉可以祛湿助火，所以有郁火、痰火的人或者气滞的人不宜食用桂圆。

2、感冒初期者

感冒初期的人吃桂圆会加重感冒，不宜快速病好，所以不宜食用桂圆。

3、孕妇

孕妇食用食物要谨慎小心，不宜吃桂圆，桂圆性温味甘，但会引起宫缩，特别是妊娠早期的人不可以吃桂圆，重者会引起流产。

4、体壮者

桂圆是温补类食物，易在体内生热，少年及体壮者要少食用。

用料：桂圆适量

做法

1、自己有种植龙眼的就去摘一些果大肉厚的龙眼回来。如果自家没有，可以去市场水果店买一些回来。最好选用农家种植的。

2、摘取烂的和病虫的龙眼，用清水洗干净。

3、然后烧一大锅水。水烧热了，就把龙眼放下去烫泡2分钟左右，然后捞起沥干水。

4、把龙眼养到阳台上暴晒。不过要需要经常翻动龙眼。这样才均匀晒干。

5、有大阳台的亲们可以放在地上面晒干。不需要怕脏的。

6、晒到8成干，龙眼的皮会裂开。再把龙眼的皮和核剥开。

7、把龙眼肉放入铁盘继续晒干，直至晒干为止。

一般要放在干燥通风的地方保存，还要忌高温。冬天的话直接放在密封性好的袋子里放在干燥处，夏天最好还是密封起来放冰箱冷藏，这样至少可以一年不坏。