葡萄皮

适合人群通用

可食用性可以

▸功效与作用

很多人，平时吃葡萄的时候，会把葡萄皮都吐掉，一方面是因为味涩，另一方面觉得可能不干净，可能最重要还是觉得它没用，其实大错特错，只要清洗干净的话，还是建议吃掉，因为葡萄皮有很多好处哦。

1、葡萄皮当中含有的天然色素，对人体内糖类的分解有积极的促进作用，不但可以抵抗高血糖，而且可以避免因为吃葡萄较多引起的消化不畅的问题。

2、葡萄皮当中含有一种叫做白藜芦的抗氧化物质，尤其对人的皮肤有很好的作用，可以预防心脑血管疾病，对皮肤癌也有很好的抵抗和预防作用。

3、葡萄皮当汇总也含有很丰富的其他营养物质，如果吐掉的话，那么多的维生素和蛋白质就白白浪费掉了，非常可惜哦。

1、保护心脏预防高血压

葡萄皮是人类心脏的保护神，这种食材中含有丰富的黄酮类物质和一些微量元素镁，这些物质呆以提高人类的心脏功能，也能提高心肌收缩能力，加快血液循环，可以让人们的血压处于稳定正常的状态，对人类现在经常出现的高血压有明显的预防作用。

2、预防癌症

葡萄皮中含有天然的抗癌成分白黎芦醇，它能预防人体组织细胞发生癌变，而葡萄皮中含有的黄酮类物质和酚类成分则能一直人体内致癌物质亚硝酸胺的活性，也能提高人体自身的免疫力，对预防癌症都有很大的好处。

3、预防高血脂

平时多吃一些葡萄皮，还能有效预防高血脂发生，因为它含有的纤维素和果胶都比葡萄果肉要高很多，它们可以抑制人体对胆固醇的吸收，也能净化血液，加快血液中胆固醇的分解与代谢，能降低甘油三酯的含量，从而也就减少了高血脂的发生。

4、延缓衰老延年益寿

平时人们吃葡萄时，如果不吐葡萄皮把它一起吃下去，还能吸收大量的花青素，微量元素硒以及黄酮苷，这些物质都是天然的抗氧化成分，能减少人体内氧化反应的发生，也能清除人体内积存的自由基，可以提高身体自身免疫力，也能延缓衰老延年益寿。

葡萄+骆驼肉：一起吃会生热病

葡萄+开水：会引起腹胀

葡萄+龟：会降低营养价值

葡萄+海鲜：会刺激胃肠道

葡萄+白萝卜：会导致甲状腺肿

葡萄+虾：会刺激肠胃道

葡萄+虾仁：降低蛋白质的营养价值

葡萄+虾：身体不适

葡萄+皮皮虾：身体不适

葡萄+螃蟹：身体不适

葡萄+海鲜：一起吃会呕吐、腹胀、腹泻；因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质；类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子

1、肠胃不适

葡萄中的酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分会促进消化，刺激胃酸分泌，对于有消化道疾病的人群人言，大量的胃酸会刺激不适的部位更加不适，如：加重溃疡面积、加重发炎的症状等。

2、牙齿受损

过酸的的果酸会导致牙釉面受损，刺激牙龈和牙神经，导致牙齿受损，并且葡萄的发酵糖类会残留在口腔中，导致细菌滋生，更加伤害牙齿。

吃葡萄时不剥皮洗净连同果肉一起吃就行

葡萄买回来，先剪去那些已腐烂的葡萄，然后把要存放在冰箱的葡萄用纸包裹着，在纸上戳几个洞，保持干爽。想吃时，千万不要用手摘，而用剪刀一个个剪下来，再放点面粉将其洗干净。