菠萝干

适合人群通用

可食用性可以

▸功效与作用

1、减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

2、美容

防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

3、保健

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

4、消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

1、助消化，促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

2、去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

3、消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

4、利尿

适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

菠萝+萝卜：同时食用萝卜跟菠萝的话不仅会降低其营养价值，还会促使菠萝含有的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，而这两个东西会抑制甲状腺功能，诱发甲状腺肿；

菠萝+鸡蛋：鸡蛋含有大量的蛋白质，菠萝则含有丰富的果酸，果酸可以使蛋白质凝固，从而影响蛋白质的消化吸收。因此鸡蛋和菠萝同时食用，对健康不利；

菠萝+牛奶：与鸡蛋相似，牛奶也是含有大量蛋白质的食物，菠萝中的果酸依旧会使蛋白质凝固，影响吸收消化；

糖尿病人不宜食用凤梨干。

食材：菠萝250g、盐适量

做法

1. 菠萝去皮洗净，干净盆里放入温开水，和适量盐，浸泡20分钟（泡盐水可以去酶抗敏，更甜一点）

2. 切成8mm的薄片，越薄时间越短

3. 放进风干机摆好

4.调好时间，大约6小时，也可按照你喜欢的软硬程度控制时间

5. 一次吃不完要放进密封袋或者密封罐密封放好，不然会回潮，口感会没那么好

放进密封袋或者密封罐密封保存