两款冬季养生暖身菜肴

作者:养生专家  时间:2013-09-08 00:00:00  来源: 大众养生网

冬至已过,大家即将进入冬天中最寒冷的时段,人体在冬天抵抗力偏低,特别是一些怕冷的朋友们,更加需要在冬季进补调养。冬季养生也越来越受到人们的关注,在冬天进食一些肉类无疑是进补暖身的好选择,下面小编为大家介绍两款适合冬季食用的养生美食。

枸杞海参猪肉饼 干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个。精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。锅烧热,放入植物油,烧至九成热,用文火煎肉饼成金黄色取出,锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖,待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。有补肝益肾功效。

羊肉炖萝卜 白萝卜、红萝卜各200克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块,羊肉洗净切块,并于沸水中焯去血水备用。沙锅放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火炖至六成熟,加入萝卜,焖至羊肉烂熟,调入精盐、味精即成。有益气补虚、温中暖下的功效。

通过肉类进行调养身体是冬季养生不二之选,在寒冷的冬天不仅可以驱除寒意,还可以滋补脏腑,可以说是一箭双雕。

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