鸡翅尖的做法大全

作者:养生专家  时间:2013-05-08 00:00:00  来源: 大众养生网

 鸡翅中含有丰富的胶原及弹性蛋白,还有维生素A,这对皮肤及强健血管有很好的效果,为此不少朋友都很喜欢吃鸡翅。鸡翅主要分为三部分,翅根、翅中,还有翅尖,一般翅根还有翅中我们经常红烧来吃,那鸡翅尖怎么做呢?在鸡翅尖的做法大全中将详细的告诉大家,鸡翅尖怎么爆炒来吃。

鸡翅尖的做法大全

  鸡翅有温中益气、强腰健胃、补精添髓等功效,为此不少朋友都很喜欢吃。翅尖很容易煮熟,经常有朋友喜欢将鸡翅尖爆炒来吃,这个不仅鲜嫩,而且还不油腻。

  原料:

  鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50

做法:

1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分;

2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用;

3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状;

4.净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄;

5.下入豆鼓;

6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火;

7.收至水分八成干时,开盖;

8.下入青椒翻炒均匀,再收干水分即可。

  在鸡翅尖的做法大全里,除了给大家介绍爆炒鸡翅尖的做法外,还有鸡翅尖其它做法,如:腌制、红烧等方法。鸡翅尖的吃法有不少,但是在这里提醒大家,鸡翅尖味道鲜美,但不宜多吃,这样容易引起消化不良等问题的出现。

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