很多孩子都很喜欢吃德克士照烧鸡肉饭，照烧鸡肉饭是一款营养与美味完美结合的美食，不同地区不同人做这道美食的方法也是不同的，有简单的也有复杂的。如果家中有胃口不是很好，不喜欢吃饭的人，照烧鸡肉饭是一个很不错的选择，
日式照烧鸡肉饭是其中最有名的了，很多喜欢西餐的人都会首选这道美食，对于有些不喜欢上饭店吃饭的人来说自己动手做出来的才是最美味的。
日式照烧鸡肉饭!材料：鸡腿，西兰花，胡萝卜。调料：料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜。做法：1、鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。2、照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙;或者酱油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。3、西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。4、平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。5、取来容器盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃。
日式照烧鸡肉饭做得好不好吃，汁是其中的关键，如果你实在不知道怎么调汁的话，那么最好到餐厅购买调好的汁，这样就能放心的享用这道美食了。
