猪肉白菜饺子馅做法

作者:养生专家  时间:2013-03-05 00:00:00  来源: 大众养生网

饺子是中国的传统美食,这样的食物在认识时候都是可以选择,尤其是在过年的时候,吃饺子就是必须的,每家每户都是会准备不同馅的饺子,而且还会在饺子当中放一些钱,这样都代表着好的象征,那猪肉白菜饺子馅做法是很多人的最爱,这样的饺子味道也都是很独特。

猪肉白菜饺子馅做法

  猪肉白菜饺子馅做法并不是很难,而且在制作上,也都是简单的几个工序就可以制作好,同时在选择食材搭配上,也都是有着很好的营养价值,对人体在营养吸收上,都是有着很好帮助。

  猪肉白菜饺子馅做法:

  材料:猪肉500克,大白菜450克,饺子皮,水250ml,生姜15克,盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml

  做法:

1.猪肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉

2.肉末中加入10ml

3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀

4.分次加入250ml的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌

5.直至肉末起胶,放入冰箱冷藏

6.大白菜切碎,加入10ml盐拌匀,静置15分钟

7.挤去多余水分

8.加入10ml麻油,拌匀

9.与肉馅拌匀,如果感觉水分太大,继续放入冰箱冷藏一会再用

10.取一块饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅

11.捏成饺子

12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻

13.饺子做好,如果不是当时吃的,就封上保鲜袋放冰箱冷冻

14.平底锅抹一层薄油,排进饺子,中火煎至饺子定型

15.沿着锅边,倒入按1:10比例兑好的生粉水(1汤匙生粉加10汤匙清水),没过饺子一半。(或者是面粉水也可以)

16.盖上盖子中小火煮至生粉水将干,打开盖子,撒上芝麻,转中大火煎至水分干透,底部香脆即可;(我怕孩子热气,没敢煎得太香,如果不怕热气的话,煎得香脆点更好吃)

  对猪肉白菜饺子馅做法我们有了一定认知,那在制作这样美食的时候,也都是需要按照以上的方法进行,这样对制作这样馅的饺子才会知道该如何做,饺子馅还有很多种类,例如说鸡蛋芹菜馅、猪肉芹菜馅,都是不错的饺子馅选择,对人体的也是有着很好的帮助。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫