汤一直都是很受欢迎，一些人在生病的时候，都是会选择不同的汤进行滋补，羊杂汤的做法很简单，而且这样的汤对在人体的营养补充上，也都是有着很好的帮助，尤其是对一些中老年人来讲，更是非常的喜爱喝这样的汤品，对身体各方面发展，都是有着很好帮助。
那羊杂汤的做法怎么样呢，也需要选择，它的制作方法比较多，根据我们自己的喜爱，可以选择不同的制作方式，而且在食材的搭配上，也都是需要注意营养元素。
羊杂汤的做法：
材料：羊杂500克，半成品，香菜一小把，葱半根，姜一小块，韭菜花10~15克，腐乳2块，芝麻酱3勺，盐适量，蒜一头，辣椒油
做法：
1.蒜切成末(如果将蒜捣成蒜泥更佳)
2.放入没过蒜末的清水备用
3.葱洗净切段，姜切片，香菜切3~5厘米的段
4.取出3勺麻酱
5.逐次滴入少量清水搅拌(滴一点水搅拌一会儿然后再滴入水搅拌)
6.直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可
7.放入韭菜花(这个完全根据个人加多加少)拌匀
8.再放入腐乳碾碎
9.拌匀即可
10.锅中加入半锅水
11.大火烧开放入葱段和姜片煮沸
12.加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2~3分钟关火
13.盛出一碗羊杂汤加入2~3勺麻酱料
14.放入香菜末
15.倒入一勺蒜汁
16.根据个人口味加入辣椒油拌匀即可
以上就是羊杂汤的做法，那我们在制作这样佳肴的时候，也是要注意，不要做的时间太长，同时在制作的时候，也需要掌握一些方法，不要随意的乱作，这样对人体的消化才会有帮助，对在人体营养补充上，也会得到很好效果。
