兔肉的做法大全

作者:养生专家  时间:2013-05-02 00:00:00  来源: 大众养生网

 兔肉是我们很多人喜爱吃的美食,那这样的美食在制作方法上,也都是有着很多种,兔肉的做法大全中,每种的制作方式使得它的营养价值也都是有着很大改变,因此想要该的营养价值更丰富,我们在制作上,也都是要注意选择好制作的方法。

兔肉的做法大全

  那如何选择兔肉的做法大全的做法呢,我们可以根据自己的喜爱进行选择,也可以根据食材的搭配进行选择,这些的选择方法,都会使得他在含有的营养元素上,有着很多不同。

  红烧兔肉的做法:

  材料:光兔半只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗,

  调味料:十三香适量,生抽,老抽,盐,冰糖5小颗,黄酒

  做法:

1.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香

3.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。

4.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。

5.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

  淮杞炖兔肉汤的做法:

  材料:

  主料:兔肉,

  辅料:淮山药,枸杞,桂圆,

  调料:盐,鸡精,料酒,姜

  做法:

1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;

2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。

  兔肉的做法大全中以上的方法是很好选择,在对制作兔肉上是最佳之选,不仅很好的保留了兔肉的营养元素,而且在菜肴的口感和色泽上,也都是让人们很喜爱,尤其是在吃的时候,也利于人体营养吸收,在促进消化上,也都是非常不错的。

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