制作美食也需要很多方法，尤其是在选择食材上，也都是要根据自己的喜爱，一般在制作的时候，食材的搭配也都是很重要，不同的食材含有的营养元素不同，因此对青果炖猪肚，我们也都是要进行深入的了解，这样才会知道它的制作方法是怎么样的。
对青果炖猪肚很多人不知道，什么是青果，它是如何制作的呢，这也是需要掌握一些技巧，这样的菜肴在制作上，也都是一些技巧，下面就详细的介绍下这道美味的佳肴。
简介：
工艺：清炖口味：原本味
主料：猪肚(500克) 橄榄(20克)
调料：盐(2克)
类别：孕妇食谱清热去火调理气血双补调理营养不良调理胃调养调理。
青果炖猪肚的做法：
材料：
主料：猪肚(500克) 青果(20克)
调料：盐(2克)
制作工艺
1、洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。
2、食用时加少许的食盐调味，以喝汤为主。
提示橄榄又称青果。本菜适宜怀孕末期食用。
猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。橄榄：橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
健康提示：
1.青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。
2.产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。
青果炖猪肚我们也是有着一定的认识，那在制作这样菜肴的时候，我们也是需要注意，猪肚的制作时间不要过长，这样对它的营养元素有着很大的损害，同时在选择青果上，也都是要选择新鲜的，这样对身体的各方面，都是有着很好帮助。
