牛肉的制作方式有很多，而且根据我们自己不同的喜爱，在制作上，也都是是有着很大差距，那咖喱牛肉的做法就是其中一种，这样的制作，不仅使得牛肉的味道独特，在含有的营养元素上，也都是有着很大差别，因此长期吃这样的美食，对滋养身体有着很好的作用。
那咖喱牛肉的做法上，也是有着一些讲究，而且在制作的时候，也是需要掌握一些技巧，这样我们在制作的时候，才能够使得它的味道独特。
咖喱牛肉干的做法：
材料：牛肉300克，洋葱50克，盐、胡椒粉、白砂糖、干红辣椒、咖喱粉、辣酱油、料酒、姜末、蒜片、香叶、植物油各适量。
做法：
1、牛肉洗净，切片;洋葱洗净，切片
2、炒锅放植物油烧至六成熟，下入牛肉炸干，捞出备用
3、原锅留底油烧至五成熟，下干红椒、香叶煸香，放入洋葱丁、蒜片、姜末略炒，再放入咖喱粉、辣酱油、胡椒粉、盐、白砂糖、料酒调味，加入适量水、牛肉，汁收干后盛出，放冷即可
咖喱牛肉粉丝场的做法：
材料：牛腱子，咖喱粉，八角、啤酒，盐，粉丝，小青菜，蛋皮。
做法：
1、将牛腱子洗净，冷水下锅，水开后煮两分钟(就是氽一下)，倒出洗净血水，放沙锅内加啤酒、酱油、八角、咖喱粉、盐和少量水一起大火烧开，转小火炖1个小时左右关火捞出牛肉，汤汁留用。
2、将鸡蛋摊成蛋皮切丝，粉丝用温水泡软备用;
3、锅内放适量水烧开，放入泡软的粉丝和青菜一起煮熟，捞出盛碗;
4、将牛肉切片码在面上，放入蛋皮，倒入咖喱牛肉汤汁即可。
以上就是咖喱牛肉的做法，我们按照上面的方法进行制作，可以很轻松的制作出一道美味的佳肴来，而且在制作的过程中，它也并不是很难，咖喱牛肉在食材搭配上，也都是非常的重要，这样对人体消化的时候，才会有促进的作用。
