排骨的制作方法很多，那很多人都非常喜爱红烧排骨的做法，这样的制作方式，不仅使得排骨的营养价值很高，而且在口感上，也都是很不错的，因此说在制作上，很多人都是会以这样的方式为主，那红烧排骨的对补充人体营养上，效果也都是非常不错的哦。
对红烧排骨的做法，我们很多人都不知道如何制作，其实它也是有着不错的制作方式，我们在制作的时候，也都是可以按照自己的喜爱进行食材搭配。下面就详细的介绍它的制作方法。
红烧排骨的做法：
材料：排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
做法：
1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2.生姜切片;葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3.锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4.以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5.放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6.加入适量热水，放入盐和葱结。
7.大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8.捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9.大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。
以上就是红烧排骨的做法，我们在制作的时候，都是可以按照以上是方法进行，不仅可以很好的制作出美味的佳肴来，对滋养身体上，也都是有着很好的帮助作用，这样的制作方式，可以选择长期吃，对身体健康没有损害。
