鸡肉味道鲜嫩,而且营养丰富,还适合多种烹饪方法,对于滋补身体有非常好的功效。而火锅是我们在冬天必备的暖身食美食，只需将食材全部放入锅内，沸水就能将食物烫熟了，适合在冬天食用。鸡肉火锅的做法简单，而且还能保持鸡肉的原汁原味，是冬天的不错选择。
鸡肉火锅的做法很简单，方便又快捷。在冬天的时候，吃着热辣辣地鸡肉火锅能够补充人体的热能，起到暖身和滋补的功效，是一款养生的滋补美食，而且还非常适合一家大小食用。
鸡肉火锅的做法
当归鸡肉火锅
简介
鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
食材
主料：鸡400g
辅料：油适量，盐适量，当归适量，红枣适量，肉适量，西洋菜适量，芥菜适量，白萝卜适量，上海青适量，生姜适量。
步骤
1.当归洗好择段
2.鸡肉剁块，然后上锅炒一下，放姜。然后放适量的水。
3.再放入红枣和当归一起煮半小时。
4.白萝卜和肉切好。
5.西洋菜摘段洗好。芥菜摘段洗好。上海青摘段洗好
6.然后上锅就可以吃了
小贴士
放点当归可以补血，又可以去腥味。
鸡肉山药火锅
材料：土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙做法
做法
1、土鸡切块，用清水洗净血水，山药去皮切块。
2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。
3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
秋天已经到了，冬天将要来临，寒冬的时候最好的就是在家享受鸡肉火锅。鸡肉火锅的做法简单，当然想要火锅味道更好，可以加入更多你所喜爱的食材烹制好的火锅汤底，例如放一些枸杞，红枣，玉米，萝卜等，这样火锅的汤底就更加鲜美了。
