冬天将到，很多朋友都喜欢吃火锅时选择羊肉作为火锅的材料。因为羊肉不仅美味，而且还具有补肾壮阳的功效，因此，很多朋友都喜欢吃羊肉。但是有些朋友在吃羊肉的过程中并没有留意到一些事项，从而危害自己的健康。那么，吃羊肉的注意事项有哪些呢?
其实吃羊肉是一件十分讲究的事情，接下来，我们一起来了解下吃羊肉的注意事项。
1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
2.《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
3.另据《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。
4.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
5.吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。
6.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
羊肉并不是盲目地吃。不可否认的是，羊肉具有多种功效，受到人们的喜欢。羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。
温馨提示：从上文我们知道，吃羊肉的注意事项有很多，如吃涮羊肉的时候要涮至熟透、羊肉汤是不宜加醋的、肝炎的病人不宜吃太多的羊肉、吃羊肉不能马上喝茶等。
