香酥排骨的做法

作者:养生专家  时间:2013-02-06 00:00:00  来源: 大众养生网

一、用料:

排骨一斤、葱三棵、老姜一块、酱油一大匙、五香粉咖啡匙、熟芝麻一大匙、香油一小匙、盐、味精适量、汤或水一汤匙。

二、香酥排骨的做法

1、排骨斩段,过沸水捞出、葱切段、姜切片。

2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码味约三十分钟。

3、锅中放油烧至七成热,下排骨炸至表面微黄色后捞出。

4、锅中留约一两油,放入排骨、汤或水、五香粉、味精。

5、用中火烧至汤汁将干时,放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。

以上就是大家都很爱吃的香酥排骨的做法,是不是现在就闻到香味了;闲暇之余,这自己做上这么一道香酥排骨,慰劳一下辛苦工作一周的自己吧。

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