牛肉的做法大全，卤牛肉是一道受大众欢迎的家常菜，简单方便，营养丰富，用家里电压力锅就能做出这道美味佳肴，以下就是关于它的做法介绍，喜欢的朋友赶紧学着做一做吧。
原料：
牛键肉、葱、姜、八角、桂皮、小茴香、冰糖、干红辣椒、干山楂片。
调味：盐、料酒、生抽、老抽。
做法：
1、牛肉冲洗干净，切大块在凉水中浸泡1小时，中间换水1次。
2、牛肉和凉水一起下锅，大火煮开。
3、10分钟后，捞出牛肉，冲洗净表层浮沫。
4、牛肉和所有的调料(冲洗干净)一起下锅，大火煮开。
5、添加料酒、盐、生抽和老抽，盖盖大火煮开。
6、上气后转小火继续压25分钟后，关火，自然凉透。
7、牛肉浸泡在卤水中，随吃随取。
以上就是关于牛肉的做法大全，卤牛肉的做法介绍，你都学会了吗?如果家里没有电压力锅，可用高压锅代替。
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