家常牛肉炖土豆的做法

作者:养生专家  时间:2013-08-09 00:00:00  来源: 大众养生网

寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。今天小编就教你家常牛肉炖土豆的做法

材料:

主料:土豆300克,牛肉400克 辅料:洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤、料酒、精盐各适量。

做法:

1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成小方块,用沸水焯一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。

2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆,煮熟即可。

以上关于家常牛肉炖土豆的做法,你都学会了吗?现在正值冬季,正是进补的好时节,为家人和自己做上这么一道美味的佳肴吧。

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