鸡肉炖土豆是一道非常简单又营养的吃法，在此基础上加上胡萝卜和红辣椒，将会让这道家常菜更加的受欢迎，今天小编就教大家这道香辣的鸡肉炖土豆的做法。
材料：
琵琶鸡腿：400g、土豆中3个、洋葱中2个、胡萝卜大1个、大葱半棵、姜一块、红辣椒一棵、大蒜6粒、紫苏4片、韩式辣椒酱3大勺、辣椒粉2大勺、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、色拉油少许、盐1小勺、胡椒少许。
做法：
1、洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎。
2、胡萝卜切块儿。
3、姜切片、紫苏、红青椒、大葱切丝。
4、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白。
5、然后加入洋葱，炒3分钟，加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
6、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。
7、将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
8、将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟，然后取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
9、往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
10、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子，得病的鸡肉炖土豆就OK了。
是不是已经开始流口水了，如果你喜欢这道美味佳肴，一定要学会这道香辣的鸡肉炖土豆的做法，只有用心去做，你也能做的很好哟!
