鹌鹑蛋是麻辣烫中不可缺少的食物之一，因其独特的风味、丰富的营养价值而受到不少人的喜爱;鹌鹑蛋是一种公认的美食，是一种难得的保健食品，建议大家经常食用;下面是简易麻辣烫的做法，一起来看看吧。
简易麻辣烫
原料：辣火锅底料;鱼丸、鹌鹑蛋、百叶、金针菇、午餐肉、蔬菜、豆腐、鸡心(只要喜欢吃的，都可以穿上)
做法：
1、各种材料穿成串;
2、做一锅水(如果是平锅就要尽量口大，如果是口小的锅就要尽量深，总之要把所有的材料都能没过);
3、水开后倒入火锅底料;
4、根据食材的易熟程度，陆续放入串煮熟;即可享用!
温馨提示：鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，特别适合于那些大病初愈的人滋补身体用，不过需注意的是，脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
