双杏雪梨煲田螺的功效和营养价值

主料：苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克

辅料：陈皮3克,姜3克

调料：冰糖20克

双杏雪梨煲田螺制作：

1.将大田螺去壳取肉，除去污物，洗净备用。

2.杏仁和陈皮洗净;雪梨洗净去皮、核，切成小块;姜去皮洗净。

3.炖锅内加入适量清水，放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺肉、姜片、大火煮开，改用小火煲2小时，加冰糖调味即可。

功效：

此汤清热润燥，养阴生津，适于身体燥热、口鼻涸者饮用。

小帖士-食物相克：

苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克;

本品不宜与襄草同用。

甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。