蒜茸油麦菜是一道极其简单的家常菜肴，但它却有很好的清热去火作用，看似简单的家常菜，要想做好它也不是一件容易的事情，尤其得注意火候的掌握，否则油麦菜的口感会大大降低，以下是做法介绍，大家一起来看看吧。
蒜茸油麦菜的材料：
主料：油麦菜300克;
调料：色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克。
蒜茸油麦菜的做法：
1. 油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段;
2. 油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火;
3. 放入蒜末，起锅装盘。
温馨提示：通过以上介绍，大家或许会发现，蒜茸油麦菜的做法非常简单;这样一道简单的菜肴，却有很好的美味效果哦!
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