人们在生活中总会使用各种各样的餐具，不管是材质还是形状都会有所不同。不锈钢餐具是我们在外吃饭时最常用的，像餐馆或是食堂都是不可缺少的。很少有人知道它对人体会产生什么的影响，那么不锈钢餐具也会对人体造成伤害吗？
平时我们在使用各种餐具的时候一定要注意安全，选购的时候也要到正规的超市，不要随便使用不符合规定的产品，这样的话我们对它的材质或是是否合格都不知道，危险性就大了。不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。购买时应该注意看一下上面标明的参数。
在不锈钢餐具上常有"13-0"、"18-0"、"18-8"三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。
为防止镍、铬等重金属危害人体，使用不锈钢产品应该注意：
1、不要长时间使用不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。
2、不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。
3、勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。
温馨提示：通过上面的介绍希望大家对不锈钢餐具的使用引起高度的重视，如果发现材质不对或是其他方面不符合要求就最好不要用了，当然存放时间较长的时候也需要注意使用上的安全，这些生活常识还是应该了解一下的。
