保鲜膜的选购和使用你知道多少?

作者:养生专家  时间:2013-02-10 00:00:00  来源: 大众养生网

  几乎每个家庭的厨房中都离不开保鲜膜,我们不可能保证没有剩菜剩饭的,既然有,那就需要保鲜,还有从市场上买回来的食品,如果不需要马上烹饪,也是需要保鲜的,另外,在将食物放入微波炉加热之前,最好也蒙上一层保鲜膜,以免加热后食物变干变硬。

  目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类(PELDPE),主要用于普通水果蔬菜等的包装;第二类是聚偏二氯乙烯(PVDC),主要用于一些熟食、火腿等产品的包装;第三类是聚氯乙烯(PVC),也可以用于食品包装,但它对人体的健康有一定的影响。就原材料而言,聚乙烯和聚偏二氯乙烯类保鲜膜对人体相对安全。

  消费者日常购买保鲜膜,主要是区分聚乙烯和聚氯乙烯产品。

  选购安全的保鲜膜一般有三种方法,即一看二摸三烧

  一

  看它有没有产品说明,如果上面打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜,就可以放心的使用。

  二

  聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差,用手揉搓以后容易打开,而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好,用手揉搓以后不好展开,容易粘在手上。

  三

  聚乙烯保鲜膜用火点燃后,火焰呈黄色,离开火源也不会熄灭,有滴油现象,并且没有刺鼻的异味。

  选购好了保鲜膜,接下来就是正确使用的问题了,相信很多人在生活中并没有重视这一点,而是随意选购保鲜膜,使用也非常随意,无论什么食物,都使用同一种保鲜膜,这其实是很不科学的,要想正确的使用保鲜膜,首先就要了解保鲜膜的分类,下面门外就来看看如何正确使用保鲜膜。

  按照用途来分类,市场上的保鲜膜大体分为两类,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。一般而言,正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。

  使用保鲜膜时如器皿上面覆盖保鲜膜,不要装满以免碰到食物。在使用微波炉保鲜膜时避免食物和薄膜的接触,尤其是油性较大的食品。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔,以免爆破。使用时还应注意保鲜膜加热所能承受的温度,严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。

  温馨提示:以上已经详细为大家介绍了有关正确选购和使用保鲜膜的内容,希望大家热爱生活,讲究生活品质,不要糊里糊涂的生活,如果你不了解这些生活常识,你根本不可能生活得更好,有可能就会因为一不小心而破坏到了健康。
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